{"id":9529,"date":"2021-10-05T10:36:19","date_gmt":"2021-10-05T08:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2021\/10\/05\/l-hotellerie-francaise-entrevoit-la-sortie-de-crise_6097180_3234.html"},"modified":"2021-10-05T10:36:19","modified_gmt":"2021-10-05T08:36:19","slug":"lhotellerie-francaise-entrevoit-la-sortie-de-crise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jeunediplome.net\/lhotellerie-francaise-entrevoit-la-sortie-de-crise\/","title":{"rendered":"L\u2019h\u00f4tellerie fran\u00e7aise entrevoit la sortie de crise"},"content":{"rendered":"<figure class=\"article__media\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2021\/10\/04\/0\/0\/5568\/3712\/664\/0\/75\/0\/400a2ee_240361654-000-1wb9q2.jpg\" srcset=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2021\/10\/04\/0\/0\/5568\/3712\/1328\/0\/45\/0\/400a2ee_240361654-000-1wb9q2.jpg 1328w, https:\/\/img.lemde.fr\/2021\/10\/04\/0\/0\/5568\/3712\/664\/0\/75\/0\/400a2ee_240361654-000-1wb9q2.jpg 664w\" sizes=\"(min-width: 768px) 664px, 100vw\" alt=\"Fa\u00e7ade d\u2019un h\u00f4tel parisien, le 6 ao\u00fbt 2020.\" width=\"664\" height=\"443\"><noscript> <img src=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2021\/10\/04\/0\/0\/5568\/3712\/664\/0\/75\/0\/400a2ee_240361654-000-1wb9q2.jpg\" alt=\"Fa\u00e7ade d\u2019un h\u00f4tel parisien, le 6 ao\u00fbt 2020.\"><\/noscript><figcaption class=\"article__legend\" aria-hidden=\"true\">Fa\u00e7ade d\u2019un h\u00f4tel parisien, le 6 ao\u00fbt 2020. <span class=\"article__credit\" aria-hidden=\"true\">ALAIN JOCARD \/ AFP<\/span> <\/figcaption><\/figure>\n<link rel=\"preload\" href=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2021\/10\/04\/0\/0\/5568\/3712\/664\/0\/75\/0\/400a2ee_240361654-000-1wb9q2.jpg\" as=\"image\" imagesrcset=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2021\/10\/04\/0\/0\/5568\/3712\/1328\/0\/45\/0\/400a2ee_240361654-000-1wb9q2.jpg\">\n<p class=\"article__paragraph \">Dans l\u2019h\u00f4tellerie fran\u00e7aise, les clients sont revenus avant les employ\u00e9s. Cela n\u2019est pas sans causer quelques maux de t\u00eate aux h\u00f4teliers, mais c\u2019est toujours un probl\u00e8me de moins, apr\u00e8s plus d\u2019un an de chambres vides et de formulaires remplis pour percevoir les aides publiques.<\/p>\n<p class=\"article__paragraph \">Le cabinet sp\u00e9cialis\u00e9 MKG constate que l\u2019h\u00f4tellerie fran\u00e7aise a davantage travaill\u00e9 tout au long de la crise que ses voisines europ\u00e9ennes, m\u00eame si Paris reste un point noir. Parall\u00e8lement, le Conseil d\u2019analyse \u00e9conomique (CAE), dans<a href=\"https:\/\/www.cae-eco.fr\/la-situation-financiere-des-pme-tpe-en-aout-2021-au-vu-de-leurs-comptes-bancaires\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Nouvelle fen\u00eatre\"> un rapport<\/a> publi\u00e9 mercredi 29&nbsp;septembre, dresse un bilan rassurant de leur tr\u00e9sorerie, au moment o\u00f9 le syst\u00e8me d\u2019aides est arriv\u00e9 \u00e0 son terme.<\/p>\n<section class=\"catcher catcher--inline\"><span class=\"catcher__title\"> <span class=\"icon__premium\"><span class=\"sr-only\">Article r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 nos abonn\u00e9s<\/span><\/span> Lire aussi <\/span><span class=\"catcher__desc\"> <a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2021\/10\/05\/maintenu-sous-assistance-le-tourisme-long-courrier-retrouve-de-l-oxygene_6097184_3234.html\" class=\"js-article-read-also\" data-premium=\"1\">Maintenu sous assistance, le tourisme long-courrier retrouve de l\u2019oxyg\u00e8ne<\/a> <\/span> <\/section>\n<p class=\"article__paragraph \">Le CAE rel\u00e8ve que les TPE et PME de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration ont une dette nette inf\u00e9rieure \u00e0 celles des autres secteurs, \u00e0 une exception pr\u00e8s&nbsp;: l\u2019Ile-de-France. Les auteurs de l\u2019\u00e9tude rel\u00e8vent une probable <em>\u00ab&nbsp;surcompensation&nbsp;\u00bb<\/em> des pertes d\u2019activit\u00e9 par les aides de l\u2019Etat, et notamment des pr\u00eats garantis par l\u2019Etat. Dans le secteur h\u00f4telier, leur remboursement ne fait pas particuli\u00e8rement fr\u00e9mir. Tout le monde n\u2019y a pas touch\u00e9 et un bel \u00e9t\u00e9 a permis de remplir les caisses.<\/p>\n<p class=\"article__paragraph \">Les encours bancaires nets analys\u00e9s par le CAE \u2013 qui prennent en compte les emprunts \u2013 signalent des entreprises globalement en meilleure sant\u00e9 qu\u2019avant la pand\u00e9mie, avec une am\u00e9lioration marqu\u00e9e depuis f\u00e9vrier. Peu d\u2019\u00e9tablissements ont disparu, beaucoup ont engag\u00e9 des travaux de r\u00e9novation durant leur fermeture, de sorte que le secteur est globalement bien plac\u00e9 pour profiter de la reprise \u2013 n\u2019\u00e9tait-ce<a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2021\/08\/25\/logistique-hotellerie-batiment-a-travers-l-europe-la-grande-penurie-de-main-d-uvre_6092263_3234.html\"> ce probl\u00e8me persistant du manque d\u2019attractivit\u00e9<\/a> pour la main-d\u2019\u0153uvre, sur lequel l\u2019h\u00f4tellerie commence \u00e0 ouvrir les yeux.<\/p>\n<h2 class=\"article__sub-title\">La France a mieux r\u00e9sist\u00e9<\/h2>\n<p class=\"article__paragraph \"><em>\u00ab&nbsp;Depuis mai, nos h\u00f4tels d\u00e9gagent assez de profit pour payer les loyers \u00e0 nos propri\u00e9taires&nbsp;\u00bb<\/em>, observe Fabrice Collet, pr\u00e9sident de la cha\u00eene d\u2019h\u00f4tellerie \u00e9conomique B &amp;&nbsp;B Hotels. Au mois d\u2019ao\u00fbt, ses \u00e9tablissements ont d\u00e9gag\u00e9 un revenu par chambre identique \u00e0 2019. En septembre, le groupe atteint 85&nbsp;% de ses chiffres d\u2019il y a deux ans dans ses quelque 500 structures europ\u00e9ennes, malgr\u00e9 l\u2019absence de grands concerts ou d\u2019\u00e9v\u00e9nements comme l\u2019Oktoberfest \u00e0 Munich, qui font habituellement monter les prix. <em>\u00ab&nbsp;On pense revenir \u00e0 100&nbsp;% d\u2019ici la fin de l\u2019ann\u00e9e. Honn\u00eatement, c\u2019est reparti \u00e0 toute vitesse&nbsp;\u00bb<\/em>, reprend M. Collet.<\/p>\n<section class=\"catcher catcher--inline\"><span class=\"catcher__title\"> <span class=\"icon__premium\"><span class=\"sr-only\">Article r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 nos abonn\u00e9s<\/span><\/span> Lire aussi <\/span><span class=\"catcher__desc\"> <a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2021\/08\/24\/tourisme-en-ile-de-france-septembre-sera-gris_6092158_3234.html\" class=\"js-article-read-also\" data-premium=\"1\">Tourisme&nbsp;: en Ile-de-France, le mois de septembre sera \u00ab&nbsp;gris&nbsp;\u00bb<\/a> <\/span> <\/section>\n<p class=\"article__paragraph \">C\u2019est une constante depuis le d\u00e9but de la pand\u00e9mie&nbsp;:<a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2021\/09\/01\/restes-en-france-les-vacanciers-en-quete-d-effort-et-de-soleil_6092958_3234.html\"> l\u2019important march\u00e9 domestique fran\u00e7ais <\/a>\u2013 et l\u2019ouverture quasi permanente des \u00e9coles \u2013 a permis aux h\u00f4tels de mieux r\u00e9sister, en particulier gr\u00e2ce aux vacanciers mais aussi gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019activit\u00e9 du BTP, qui g\u00e9n\u00e8re des nuit\u00e9es consid\u00e9rables.<\/p>\n<p><strong>Il vous reste 54.57% de cet article \u00e0 lire. La suite est r\u00e9serv\u00e9e aux abonn\u00e9s.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fa\u00e7ade d\u2019un h\u00f4tel parisien, le 6 ao\u00fbt 2020. ALAIN JOCARD \/ AFP Dans l\u2019h\u00f4tellerie fran\u00e7aise, les clients sont revenus avant les employ\u00e9s. Cela n\u2019est pas sans causer quelques maux de t\u00eate aux h\u00f4teliers, mais c\u2019est toujours un probl\u00e8me de moins, apr\u00e8s plus d\u2019un an de chambres vides et de formulaires remplis pour percevoir les aides<\/p><\/div>\n<div class=\"blog-btn\"><a href=\"https:\/\/jeunediplome.net\/lhotellerie-francaise-entrevoit-la-sortie-de-crise\/\" class=\"home-blog-btn\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9529"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9529"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9529\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}