{"id":8048,"date":"2020-10-05T11:14:20","date_gmt":"2020-10-05T09:14:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2020\/10\/05\/l-usine-du-sucrier-cristal-union-a-erstein-en-alsace-est-en-sursis_6054796_3234.html"},"modified":"2020-10-05T11:14:20","modified_gmt":"2020-10-05T09:14:20","slug":"lusine-du-sucrier-cristal-union-a-erstein-en-alsace-est-en-sursis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jeunediplome.net\/lusine-du-sucrier-cristal-union-a-erstein-en-alsace-est-en-sursis\/","title":{"rendered":"L\u2019usine du sucrier Cristal Union, \u00e0 Erstein en Alsace, \u00ab\u00a0est en sursis\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"
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Les arrachages de betteraves viennent juste de d\u00e9marrer en France. Avec un temps de retard, pour profiter des pluies abondantes capables de donner un petit coup de pouce \u00e0 la plante assoiff\u00e9e. En Alsace, aussi, l\u2019usine sucri\u00e8re d\u2019Erstein (Bas-Rhin) s\u2019appr\u00eate \u00e0 accueillir la nouvelle r\u00e9colte pour la broyer et la transformer en poudre blanche. Mais ce site de la coop\u00e9rative Cristal Union est sous pression. Alain Commissaire, le directeur g\u00e9n\u00e9ral du groupe sucrier, ne s\u2019en cache pas. \u00ab L\u2019usine d\u2019Erstein est en sursis \u00bb, <\/em>d\u00e9clare-t-il.<\/p>\n

Lire aussi <\/span> La situation financi\u00e8re de la coop\u00e9rative sucri\u00e8re Tereos reste tendue<\/a> <\/span> <\/section>\n

En cause, le nombre de jours d\u2019activit\u00e9 de ce site. Pour \u00eatre comp\u00e9titifs, les sucriers tentent d\u2019accro\u00eetre la dur\u00e9e d\u2019utilisation de ces outils industriels tr\u00e8s lourds en investissement. \u00ab Cette ann\u00e9e, \u00e0 Erstein, la dur\u00e9e de campagne devrait atteindre quatre-vingts \u00e0 quatre-vingts-quatre jours. Il en faudrait quinze de plus \u00bb, <\/em>pr\u00e9cise M. Commissaire. Pour atteindre cet objectif, il faut donc accro\u00eetre le volume de betteraves livr\u00e9es \u00e0 l\u2019usine. Or, en Alsace, pas question d\u2019invoquer la jaunisse pour expliquer le manque de plantes. La maladie qui a touch\u00e9 durement les cultures de betteraves au sud de Paris a \u00e9t\u00e9 bien moins virulente dans l\u2019est de la France.<\/p>\n

\u00ab Il faudrait 2 000 \u00e0 3 000 hectares suppl\u00e9mentaires \u00bb<\/h2>\n

\u00ab En Alsace, nous estimons la baisse de rendement cette ann\u00e9e entre \u2013 8 % et \u2013 10 %, dont une partie li\u00e9e \u00e0 la s\u00e9cheresse et l\u2019autre \u00e0 la jaunisse \u00bb,<\/em> explique Franck Sander, agriculteur \u00e0 Ohlungen (Bas-Rhin) et pr\u00e9sident de la Conf\u00e9d\u00e9ration g\u00e9n\u00e9rale des planteurs de betteraves (CGB). Il s\u2019agit bien plut\u00f4t d\u2019une d\u00e9saffection des agriculteurs alsaciens pour cette culture devenue moins r\u00e9mun\u00e9ratrice apr\u00e8s la fin des quotas sucriers europ\u00e9ens en 2017. \u00ab Un temps, 7 000 hectares \u00e9taient cultiv\u00e9s en betteraves. Puis on a perdu 1 000 hectares \u00bb,<\/em> souligne M. Commissaire. Il ajoute : \u00ab Il faudrait 2 000 \u00e0 3 000 hectares suppl\u00e9mentaires. L\u2019id\u00e9e est de convaincre des planteurs allemands proches de la fronti\u00e8re et de l\u2019usine \u00bb <\/em>qui viendraient grossir les troupes des 600 planteurs alsaciens.<\/p>\n

Le site d\u2019Erstein a d\u00e9j\u00e0 subi le plan de restructuration d\u00e9voil\u00e9 par Cristal Union en 2019. La coop\u00e9rative, dont les comptes ont vir\u00e9 au rouge en 2018, plomb\u00e9s par la baisse du prix du sucre en Europe, a, en effet, d\u00e9cid\u00e9 d\u2019arr\u00eater la production de deux de ses dix usines. La sucrerie de Bourdon, situ\u00e9e \u00e0 Aulnat dans le Puy-de-D\u00f4me, et celle de Toury en Eure-et-Loir ont d\u00e9finitivement ferm\u00e9 leurs portes cet \u00e9t\u00e9. Dans le Bas-Rhin, c\u2019est une partie de l\u2019activit\u00e9 de conditionnement du sucre qui a \u00e9t\u00e9 transf\u00e9r\u00e9e \u00e0 Bazancourt (Marne). A la cl\u00e9, une suppression de 70 postes sur un total de 200. Sachant que la marque Erstein est avec Daddy l\u2019un des fleurons de Cristal Union et que le d\u00e9but de l\u2019histoire du sucre \u00e0 Erstein remonte \u00e0 1893.<\/p>\n

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Les arrachages de betteraves viennent juste de d\u00e9marrer en France. Avec un temps de retard, pour profiter des pluies abondantes capables de donner un petit coup de pouce \u00e0 la plante assoiff\u00e9e. En Alsace, aussi, l\u2019usine sucri\u00e8re d\u2019Erstein (Bas-Rhin) s\u2019appr\u00eate \u00e0 accueillir la nouvelle r\u00e9colte pour la broyer et la transformer en poudre blanche. Mais<\/p><\/div>\n

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