{"id":6091,"date":"2019-10-03T06:00:16","date_gmt":"2019-10-03T04:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lemonde.fr\/argent\/article\/2019\/10\/03\/ethiquable-the-cafe-et-chocolat-equitables-en-grande-surface_6014017_1657007.html"},"modified":"2019-10-03T06:00:16","modified_gmt":"2019-10-03T04:00:16","slug":"ethiquable-the-cafe-et-chocolat-equitables-en-grande-surface","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jeunediplome.net\/ethiquable-the-cafe-et-chocolat-equitables-en-grande-surface\/","title":{"rendered":"Ethiquable\u00a0: th\u00e9, caf\u00e9 et chocolat \u00e9quitables en grande surface"},"content":{"rendered":"<div id=\"\">\n<div class=\"article__heading\" readability=\"33\">\n<p class=\"article__desc\"> Trois entrepreneurs du Gers ont associ\u00e9 leurs comp\u00e9tences respectives pour cr\u00e9er une marque d\u2019alimentation \u00e9quitable disponible dans la grande distribution. <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p class=\"meta meta__publisher\"> <span class=\"meta__author\"> Par <a class=\"article__author-link\" href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/signataires\/laurence-girard\/\">Laurence Girard<\/a> <\/span> <span class=\"meta__date\">Publi\u00e9 aujourd\u2019hui \u00e0 06h00, mis \u00e0 jour \u00e0 10h23<\/span> <\/p>\n<p class=\"meta__reading-time\"> <span class=\"icon__reading-time\"\/> <span class=\"sr-only\">Temps de <\/span>Lecture 1 min. <\/p>\n<\/p><\/div>\n<div id=\"\">\n<figure><picture class=\"article__media\"><source srcset=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2019\/09\/30\/0\/662\/3193\/2128\/688\/0\/60\/0\/9c3cbf1_J08r7BzJAgFlv1eM-qwzr8t-.jpg\" media=\"(min-width: 992px)\"><source srcset=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2019\/09\/30\/0\/662\/3193\/2128\/688\/0\/60\/0\/9c3cbf1_J08r7BzJAgFlv1eM-qwzr8t-.jpg\" media=\"(min-width: 576px)\"><img src=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2019\/09\/30\/0\/662\/3193\/2128\/688\/0\/60\/0\/9c3cbf1_J08r7BzJAgFlv1eM-qwzr8t-.jpg\" alt=\"Ethiquable d\u00e9veloppe depuis Fleurance, dans le Gers, la distribution de la production de coop\u00e9ratives de 25 pays du Tiers-monde.\"\/><noscript> <img src=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2019\/09\/30\/0\/662\/3193\/2128\/688\/0\/60\/0\/9c3cbf1_J08r7BzJAgFlv1eM-qwzr8t-.jpg\"\/><\/noscript> <\/source><\/source><\/picture><figcaption class=\"article__legend\" aria-hidden=\"\u201ctrue\u201c\">Ethiquable d\u00e9veloppe depuis Fleurance, dans le Gers, la distribution de la production de coop\u00e9ratives de 25 pays du Tiers-monde. PASCAL PAVANI \/ AFP<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"article__paragraph \">Chocolat, caf\u00e9 et th\u00e9 \u00e9quitables, c\u2019est le trio gagnant d\u2019Ethiquable. Cette SCOP (soci\u00e9t\u00e9 coop\u00e9rative et participative), dont le si\u00e8ge se trouve \u00e0 Fleurance (Gers), distribue ces produits sous sa marque dans les rayons de la grande distribution. En\u00a02018, ils ont repr\u00e9sent\u00e9 90\u00a0% de son chiffre d\u2019affaires, d\u2019environ 50\u00a0millions d\u2019euros.<\/p>\n<p class=\"article__paragraph \">Autre trio gagnant, celui des entrepreneurs, Christophe Eberhart, R\u00e9mi Roux et St\u00e9phane Comar, qui ont lanc\u00e9 l\u2019aventure en\u00a02003, au tournant de la quarantaine. M\u00ealant leurs exp\u00e9riences respectives de commercial dans l\u2019agroalimentaire, d\u2019intervenant dans des ONG en Am\u00e9rique du Sud et de financement international, nouant des partenariats avec des coop\u00e9ratives de producteurs en Am\u00e9rique du Sud, en Afrique comme en Asie, ils ont cr\u00e9\u00e9 des flux d\u2019approvisionnement de produits sur lesquels ils ont inscrit leur marque en se revendiquant du commerce \u00e9quitable. L\u2019accueil positif de la grande distribution leur a mis le pied \u00e0 l\u2019\u00e9trier. Seule limite \u00e0 l\u2019exercice, Ethiquable n\u2019est pas pr\u00e9sent dans les enseignes de hard-discount comme Lidl et Aldi.<\/p>\n<h2 class=\"article__sub-title\">Produits locaux<\/h2>\n<p class=\"article__paragraph \">Les fondateurs ont opt\u00e9 pour un statut assez particulier de soci\u00e9t\u00e9 coop\u00e9rative, qui compte aujourd\u2019hui 60 soci\u00e9taires sur les 103 salari\u00e9s qu\u2019elle emploie. Le statut de soci\u00e9taire ne s\u2019obtient en effet qu\u2019avec un minimum de deux ans d\u2019anciennet\u00e9. Par ailleurs, Ethiquable n\u2019h\u00e9site pas \u00e0 travailler avec d\u2019autres SCOP, comme Caf\u00e9 Michel \u00e0 Pessac en Gironde, avec laquelle elle a nou\u00e9 un partenariat. Mais aussi Scop Ti, la soci\u00e9t\u00e9 coop\u00e9rative ouvri\u00e8re proven\u00e7ale de th\u00e9s et d\u2019infusions, n\u00e9e du projet de reprise par les salari\u00e9s de l\u2019usine Fralib \u00e0 G\u00e9menos (Bouches-du-Rh\u00f4ne).<\/p>\n<p class=\"article__paragraph \">Ces deux associations illustrent le virage n\u00e9goci\u00e9 par Ethiquable au tournant des ann\u00e9es 2010. Consciente du plafonnement de l\u2019int\u00e9r\u00eat des consommateurs pour les produits du commerce \u00e9quitable, de la croissance du march\u00e9 bio et des attentes pour les produits locaux, la coop\u00e9rative a fait \u00e9voluer son offre. Le label bio s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 et elle a lanc\u00e9 une nouvelle marque \u00ab\u00a0locale\u00a0\u00bb, Paysans d\u2019ici. Elle a donc sign\u00e9 des engagements avec une quinzaine d\u2019organisations de producteurs-transformateurs en France, dans le domaine des c\u00e9r\u00e9ales, des fruits, mais aussi des tisanes. Des organisations souvent adeptes de la vente directe mais qui, avec Ethiquable, s\u2019ouvrent les portes de la grande distribution.<\/p>\n<section class=\"catcher catcher--reference js-catcher\" readability=\"7\">\n<p class=\"catcher__desc\"><span class=\"catcher__pilcrow\"\/><span class=\"catcher__label\">Article r\u00e9alis\u00e9 dans le cadre d\u2019un partenariat avec France Active <br \/>Conf\u00e9rence \u00ab Acc\u00e9l\u00e9rons l\u2019engagement des entrepreneurs de demain \u00bb, 52 ter, rue des Vinaigriers, 75010 Paris . le 3 octobre \u00e0 17 heures<\/span><\/p>\n<\/section>\n<section class=\"author\">\n<p class=\"article__author-container\"> <span class=\"author__detail\"> <a class=\"article__author-link\" href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/signataires\/laurence-girard\/\"> <span class=\"author__name\">Laurence Girard<\/span> <\/a> <\/span><\/p>\n<\/section>\n<section class=\"article__reactions\"> <\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trois entrepreneurs du Gers ont associ\u00e9 leurs comp\u00e9tences respectives pour cr\u00e9er une marque d\u2019alimentation \u00e9quitable disponible dans la grande distribution. Par Laurence Girard Publi\u00e9 aujourd\u2019hui \u00e0 06h00, mis \u00e0 jour \u00e0 10h23 Temps de Lecture 1 min. Ethiquable d\u00e9veloppe depuis Fleurance, dans le Gers, la distribution de la production de coop\u00e9ratives de 25 pays du<\/p><\/div>\n<div class=\"blog-btn\"><a href=\"https:\/\/jeunediplome.net\/ethiquable-the-cafe-et-chocolat-equitables-en-grande-surface\/\" class=\"home-blog-btn\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6092,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6091"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6091"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6091\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}