{"id":13373,"date":"1970-01-01T00:59:59","date_gmt":"1969-12-31T23:59:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2024\/11\/05\/dans-le-cher-la-fermeture-annoncee-d-un-gros-abattoir-de-dindes-fragilise-le-tissu-local_6377886_3234.html"},"modified":"1970-01-01T00:59:59","modified_gmt":"1969-12-31T23:59:59","slug":"dans-le-cher-la-fermeture-annoncee-dun-gros-abattoir-de-dindes-fragilise-le-tissu-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jeunediplome.net\/dans-le-cher-la-fermeture-annoncee-dun-gros-abattoir-de-dindes-fragilise-le-tissu-local\/","title":{"rendered":"Dans le Cher, la fermeture annonc\u00e9e d\u2019un gros abattoir de dindes fragilise le tissu local"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2024\/11\/05\/0\/0\/6880\/4587\/1440\/960\/60\/0\/2d7cb57_1730822944069-000-33j8939.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p class=\"article__paragraph \"><em>\u00ab&nbsp;J\u2019ai une commune de 1&nbsp;100 \u00e2mes et bient\u00f4t une friche industrielle de 10&nbsp;000 m\u00e8tres carr\u00e9s. J\u2019en fais quoi&nbsp;?&nbsp;\u00bb <\/em>Le 24&nbsp;octobre, le groupe LDC (Le Gaulois, Lou\u00e9, Marie et, depuis peu, Pierre Martinet) a annonc\u00e9 \u00e0 son comit\u00e9 social et \u00e9conomique (CSE) la fermeture de l\u2019abattoir de dindes de Blancafort (Cher) le 31&nbsp;mars&nbsp;2025. Son maire, Pascal Margerin (sans \u00e9tiquette), est furieux&nbsp;: <em>\u00ab&nbsp;Ils ont pris les salari\u00e9s pour des moins-que-rien en leur proposant des primes de licenciement m\u00e9prisables&nbsp;\u00bb.<\/em><\/p>\n<p class=\"article__paragraph \">Une vingtaine d\u2019entre eux sont install\u00e9s dans la commune, la majorit\u00e9 dans un rayon de 25 kilom\u00e8tres. Il leur faudra partir loin, avec leur famille, pour trouver du travail ailleurs tant le territoire s\u2019enfonce rapidement dans la d\u00e9sindustrialisation.<em> \u00ab&nbsp;Les deux autres usines de notre bassin fabriquent des pi\u00e8ces pour des chaudi\u00e8res \u00e0 fioul dont le pays ne veut plus ou des pi\u00e8ces de moteurs de F1 pour un constructeur qui va quitter la comp\u00e9tition&nbsp;\u00bb<\/em>, r\u00e9sume l\u2019\u00e9dile.<\/p>\n<p class=\"article__paragraph \">Rachet\u00e9 en&nbsp;2012 ans \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 Doux par le groupe sarthois LDC, l\u2019abattoir de Blancafort a tu\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 70&nbsp;000 dindes par semaine et employ\u00e9 240 personnes. Puis la production a d\u00e9clin\u00e9, en partie \u00e0 cause de la concurrence \u00e9trang\u00e8re et de l\u2019app\u00e9tit croissant des Fran\u00e7ais pour le poulet. En&nbsp;2023, il a ainsi repr\u00e9sent\u00e9 80&nbsp;% de la demande de volailles. <em>\u00ab&nbsp;La consommation de dindes en France a recul\u00e9 de 42&nbsp;% en vingt ans, <\/em>explique un porte-parole de LDC.<em> En d\u00e9pit d\u2019un investissement de 14,5&nbsp;millions d\u2019euros depuis 2015, l\u2019activit\u00e9 a entra\u00een\u00e9 des pertes de 31&nbsp;millions d\u2019euros, dont 9&nbsp;millions sur la seule ann\u00e9e <\/em>[2023].<em> Malgr\u00e9 la recherche de solutions alternatives, la poursuite du travail&nbsp;est&nbsp;\u00e9conomiquement impossible.&nbsp;\u00bb<\/em><\/p>\n<section class=\"catcher catcher--favoris\">\n<div class=\"catcher__content\"><span class=\"catcher__title catcher__title--hide\">Lire le reportage<\/span><span class=\"catcher__desc\"> <a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2012\/09\/04\/un-espoir-pour-l-abattoir-du-cher-abandonne-par-la-bretagne_1755375_3234.html\" class=\"js-article-read-also catcher--favoris__link\" data-premium>Doux : un espoir pour l&rsquo;abattoir du Cher \u00ab\u00a0abandonn\u00e9\u00a0\u00bb par la Bretagne<\/a> <\/span> <\/div>\n<p> <button class=\"lmd-btn-icon lmd-btn-icon--primary lmd-btn-icon--m js-lmd-dropdown-favorite-toggler\" aria-expanded=\"false\" aria-haspopup=\"true\" aria-controls=\"lmd-dropdown-favorite\" aria-label=\"Lire plus tard\" data-article-id=\"406676\" data-position=\"lire aussi\" data-url=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2012\/09\/04\/un-espoir-pour-l-abattoir-du-cher-abandonne-par-la-bretagne_1755375_3234.html\" data-status> <span class=\"icon__favorites\"><\/span> <span class=\"js-btn-icon-tooltip\" aria-hidden=\"true\">Lire plus tard<\/span> <\/button> <\/p>\n<\/section>\n<p class=\"article__paragraph \">La cadence actuelle du site est de 20&nbsp;000 dindes par semaine, trait\u00e9es par 119 ouvriers. Un m\u00e9tier p\u00e9nible, pay\u00e9 un peu au-dessus du smic gr\u00e2ce aux primes, de froid notamment. LDC a rejet\u00e9 l\u2019hypoth\u00e8se d\u2019une conversion de l\u2019abattoir vers le poulet. <em>\u00ab&nbsp;S\u2019ils devaient se doter d\u2019un abattoir \u00e0 poulets, ils nous disent que \u00e7a serait pour pouvoir traiter 500&nbsp;000, voire 1&nbsp;million d\u2019animaux par semaine, \u00e0 l\u2019image des abattoirs allemands ou n\u00e9erlandais. C\u2019est infaisable par ici&nbsp;\u00bb<\/em>, souligne un salari\u00e9 membre du CSE. La crainte d\u2019une d\u00e9localisation est perceptible, d\u2019autant plus que, le 1<sup>er<\/sup>&nbsp;ao\u00fbt&nbsp;2024, LDC a officialis\u00e9 le rachat d\u2019Indykpol, leader du march\u00e9 de la dinde en Pologne, propri\u00e9taire de fermes et d\u2019usines de transformation et fort de 1&nbsp;000 salari\u00e9s.<\/p>\n<p class=\"reading-mode-only \"><strong>Il vous reste 43.93% de cet article \u00e0 lire. 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