{"id":11602,"date":"2023-04-20T12:00:15","date_gmt":"2023-04-20T10:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2023\/04\/20\/saisonniers-dans-les-stations-balneaires-du-nord-la-concurrence-belge-complique-les-recrutements_6170307_3234.html"},"modified":"2023-04-20T12:00:15","modified_gmt":"2023-04-20T10:00:15","slug":"saisonniers-dans-les-stations-balneaires-du-nord-la-concurrence-belge-complique-les-recrutements","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jeunediplome.net\/saisonniers-dans-les-stations-balneaires-du-nord-la-concurrence-belge-complique-les-recrutements\/","title":{"rendered":"Saisonniers\u00a0: dans les stations baln\u00e9aires du Nord, la concurrence belge complique les recrutements"},"content":{"rendered":"<figure class=\"article__media\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2023\/04\/19\/0\/0\/5472\/3648\/664\/0\/75\/0\/45233c3_1681920133093-000-1we0wd.jpg\" srcset=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2023\/04\/19\/0\/0\/5472\/3648\/556\/0\/75\/0\/45233c3_1681920133093-000-1we0wd.jpg 556w, https:\/\/img.lemde.fr\/2023\/04\/19\/0\/0\/5472\/3648\/600\/0\/75\/0\/45233c3_1681920133093-000-1we0wd.jpg 600w, https:\/\/img.lemde.fr\/2023\/04\/19\/0\/0\/5472\/3648\/664\/0\/75\/0\/45233c3_1681920133093-000-1we0wd.jpg 664w, https:\/\/img.lemde.fr\/2023\/04\/19\/0\/0\/5472\/3648\/700\/0\/75\/0\/45233c3_1681920133093-000-1we0wd.jpg 700w, https:\/\/img.lemde.fr\/2023\/04\/19\/0\/0\/5472\/3648\/800\/0\/75\/0\/45233c3_1681920133093-000-1we0wd.jpg 800w\" sizes=\"(min-width: 1024px) 556px, 100vw\" alt=\"Sur la plage de Blankenberge, en Belgique, le 9 ao\u00fbt 2020.\" width=\"664\" height=\"443\"><noscript> <img src=\"https:\/\/img.lemde.fr\/2023\/04\/19\/0\/0\/5472\/3648\/664\/0\/75\/0\/45233c3_1681920133093-000-1we0wd.jpg\" alt=\"Sur la plage de Blankenberge, en Belgique, le 9 ao\u00fbt 2020.\"><\/noscript><figcaption class=\"article__legend\" aria-hidden=\"true\">Sur la plage de Blankenberge, en Belgique, le 9 ao\u00fbt 2020. <span class=\"article__credit\" aria-hidden=\"true\">KURT DESPLENTER \/ AFP<\/span> <\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"article__paragraph \">Ce n\u2019est pas une r\u00e9ponse, c\u2019est un cri du c\u0153ur. Quand on lui demande s\u2019il retournerait travailler dans la restauration en Belgique, Arnaud Guetache, serveur sur la digue de Malo-les-Bains (Nord) n\u2019h\u00e9site pas&nbsp;: <em>\u00ab&nbsp;Jamais&nbsp;! Beaucoup trop d\u2019heures&nbsp;!&nbsp;\u00bb<\/em> Il en a encha\u00een\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 trois cents par mois, soit une moyenne de soixante-quinze par semaine, <em>\u00ab&nbsp;de 9&nbsp;heures \u00e0 1&nbsp;heure&nbsp;\u00bb, <\/em>dans un caf\u00e9 de plage de Coxyde, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de La Panne, en Belgique.<\/p>\n<section class=\"catcher catcher--favoris\">\n<div class=\"catcher__content\"><span class=\"catcher__title catcher__title--hide\">Lire aussi :<\/span><span class=\"catcher__desc\"> <span class=\"icon__premium\"><span class=\"sr-only\">Article r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 nos abonn\u00e9s<\/span><\/span> <a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2023\/04\/20\/hotels-restaurants-monuments-campings-pour-recruter-leurs-saisonniers-les-employeurs-font-feu-de-tout-bois_6170265_3234.html\" class=\"js-article-read-also catcher--favoris__link\" data-premium=\"1\">Pour recruter leurs saisonniers, les employeurs font feu de tout bois<\/a> <\/span> <\/div>\n<\/section>\n<p class=\"article__paragraph \">A Malo-les-Bains, petite ville du littoral, contigu\u00eb avec Dunkerque (Nord), la plupart des restaurateurs, caf\u00e9s, glaciers et campings n\u2019ont pas encore trouv\u00e9 tous leurs saisonniers pour cet \u00e9t\u00e9. En cause, notamment, la concurrence de la Belgique. Malo-les-Bains n\u2019est qu\u2019\u00e0 20 kilom\u00e8tres de La Panne, premi\u00e8re station belge apr\u00e8s la fronti\u00e8re. Il se dit que les Belges prennent tout le monde, m\u00eame sans parler le flamand. <em>\u00ab&nbsp;Il suffit de savoir dire \u201cbonjour\u201d, \u201cau revoir\u201d, \u201cbon app\u00e9tit\u201d<\/em>, assure Kevin Druon, serveur au Koffielicious, \u00e0 La Panne. <em>J\u2019ai trouv\u00e9 tout de suite. Mais si cela vaut le coup niveau salaire, il faut avoir la forme\u2026&nbsp;\u00bb<\/em><\/p>\n<p class=\"article__paragraph \">Pour un serveur, la diff\u00e9rence peut \u00eatre de pr\u00e8s de 3&nbsp;euros de l\u2019heure. Soit 13&nbsp;\u00e0 14&nbsp;euros c\u00f4t\u00e9 Belge, quand, en France, la plupart des annonces actuellement diffus\u00e9es offrent juste le smic horaire, donc 11,52&nbsp;euros (salaire brut, \u00e0 compter du 1<sup>er<\/sup>&nbsp;mai).<\/p>\n<h2 class=\"article__sub-title\">Une \u00ab&nbsp;conception de l\u2019effort&nbsp;qui n\u2019est pas la m\u00eame&nbsp;\u00bb<\/h2>\n<p class=\"article__paragraph \">Hugo Ferfaille, conseiller charg\u00e9 des ressources humaines \u00e0 la chambre de commerce du littoral, estime que la concurrence transfrontali\u00e8re entre restaurateurs joue essentiellement pour ceux qui vivent <em>\u00ab&nbsp;vraiment \u00e0 proximit\u00e9 de la Belgique&nbsp;\u00bb. \u00ab&nbsp;D\u00e8s qu\u2019il faut faire des kilom\u00e8tres pour aller travailler tous les jours, cela ne vaut plus le coup.&nbsp;\u00bb<\/em><\/p>\n<p class=\"article__paragraph \">Ce vendredi 14&nbsp;avril, il a rendez-vous avec des Belges qui viennent recruter en France. A mots prudents, il parle d\u2019une <em>\u00ab&nbsp;mentalit\u00e9 diff\u00e9rente&nbsp;\u00bb<\/em> et d\u2019une <em>\u00ab&nbsp;conception de l\u2019effort&nbsp;qui n\u2019est pas la m\u00eame&nbsp;<\/em>\u00bb en Belgique. Comprenez, comme le dit plus cr\u00fbment cette jeune Fran\u00e7aise, employ\u00e9e par un glacier de La Panne,<em> \u00ab&nbsp;ici, tu bosses vraiment beaucoup et tu acceptes qu\u2019une grosse partie de tes heures soient pay\u00e9es au black. Moi, \u00e7a m\u2019arrange&nbsp;\u00bb<\/em>.<\/p>\n<section class=\"catcher catcher--favoris\">\n<div class=\"catcher__content\"><span class=\"catcher__title catcher__title--hide\">Lire aussi :<\/span><span class=\"catcher__desc\"> <span class=\"icon__premium\"><span class=\"sr-only\">Article r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 nos abonn\u00e9s<\/span><\/span> <a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/economie\/article\/2022\/12\/05\/cuisiniers-serveurs-animateurs-a-la-montagne-la-foire-d-empoigne-pour-recruter-des-saisonniers-qualifies_6152942_3234.html\" class=\"js-article-read-also catcher--favoris__link\" data-premium=\"1\">Dans les stations de ski, la course pour recruter des cuisiniers, des serveurs ou des animateurs qualifi\u00e9s<\/a> <\/span> <\/div>\n<\/section>\n<p class=\"article__paragraph \">Les r\u00e9putations vont vite sur ce petit territoire franco-belge. Kevin Defive, patron de La Moule rit, un restaurant de Malo-les-Bains, a trouv\u00e9 son personnel pour cet \u00e9t\u00e9. Surtout des \u00e9tudiants, certains qui reviennent d\u2019une ann\u00e9e sur l\u2019autre. <em>\u00ab&nbsp;Le bouche-\u00e0-oreille va vite. Si tu traites correctement tes \u00e9quipes, ils reviennent et n\u2019ont pas envie d\u2019aller travailler en Belgique.&nbsp;\u00bb <\/em>Ils pourraient pourtant y gagner plus, mais, comme l\u2019assure Julie Barrois, sa responsable de salle&nbsp;:<em> \u00ab&nbsp;En tant qu\u2019\u00e9tranger, ce n\u2019est pas facile et, ici, on a notre stabilit\u00e9, des plannings \u00e0 la semaine.&nbsp;\u00bb<\/em><\/p>\n<p><strong>Il vous reste 11.67% de cet article \u00e0 lire. La suite est r\u00e9serv\u00e9e aux abonn\u00e9s.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sur la plage de Blankenberge, en Belgique, le 9 ao\u00fbt 2020. KURT DESPLENTER \/ AFP Ce n\u2019est pas une r\u00e9ponse, c\u2019est un cri du c\u0153ur. Quand on lui demande s\u2019il retournerait travailler dans la restauration en Belgique, Arnaud Guetache, serveur sur la digue de Malo-les-Bains (Nord) n\u2019h\u00e9site pas&nbsp;: \u00ab&nbsp;Jamais&nbsp;! Beaucoup trop d\u2019heures&nbsp;!&nbsp;\u00bb Il en a<\/p><\/div>\n<div class=\"blog-btn\"><a href=\"https:\/\/jeunediplome.net\/saisonniers-dans-les-stations-balneaires-du-nord-la-concurrence-belge-complique-les-recrutements\/\" class=\"home-blog-btn\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11602"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11602\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeunediplome.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}